Ruby's house: [推薦]好吃的超薄牛舌餅-正宗的宜蘭餅

說到宜蘭會聯想到那些名產呢?有蜜餞、金棗、鴨賞、牛舌餅...等。多到數不完哩！最近我吃到改良版的牛舌餅(宜蘭餅),口感和味道都還不賴耶,吃了還很涮嘴呢！以前吃牛舌餅時,不覺得它特別好吃,因為傳統的牛舌餅很厚又硬又黏牙,所以吃完一片後就好撐喔！自然就不想吃第二片了,因為會膩阿！可是自從我吃了改良版的牛舌餅就改觀哩！還一片接著一片吃,不知不覺整包都吃完了呢！為什麼我會稱改良版的牛舌餅為宜蘭餅呢?它又是如何從平淡無奇的牛舌餅搖身一變成為家喻戶曉,甚至驚艷國際的宜蘭餅?它可是糕餅達人－劉鐙徽師傅運用他的巧思和巧手所創造出來的超薄美味脆餅。

劉鐙徽師傅有感於傳統的牛舌餅給人的既定印象是稍厚、稍硬且黏牙,為了顛覆牛舌餅既定的印象,他決定讓一個不起眼的牛舌餅改頭換面成為宜蘭縣的縣餅。為了研發宜蘭餅,劉師傅可是耗費半年的時間,才研發出這個只有0.1公分的超薄脆餅,整片宜蘭餅不僅超薄可透光,它還是由手工桿製而成的唷！劉師傅還融入現代人的健康概念－低糖無蛋,所以有些口味吃素者也可以吃喔！

這是宜蘭餅的外包裝提袋,滿古色古香的~

它可是蘭陽第一家通過食品GSP認證的唷~

我喜歡這個易撕設計,輕鬆好撕喔~

請認明這個空姐女兒所代言的宜蘭餅logo才是正宗宜蘭餅唷~

現在要吃到美食真的太方便啦！因為現在宜蘭餅有全省宅配服務喔！讓你即使在最南的南台灣也能享用到宜蘭餅唷！是不是很棒呢~

介紹了宜蘭餅的超便利服務(全省宅配),接下來就是要介紹宜蘭餅的特色囉~

1)它是全世界最薄的餅，只有0.1公分。

2)它採用低糖無蛋新健康概念，除了選擇對人體最健康、最高級的原料外，它也是全程手工製作且過程繁瑣。

3)它被評選為台灣十五大伴手禮。

4)它共有鮮奶/乳酪/楓糖/椰香/紅麴/竹炭/咖啡/香椿/海苔/三星蔥，十種迷人口味。

我這次品嚐到的口味由左至右分別有：三星蔥蛋捲/鮮奶/最牛/三星蔥綠薄餅

這是最牛口味,口感介於傳統牛舌餅和超薄宜蘭餅的中間,邊吃還能聞到濃濃的奶香+餅香,口感還不賴唷~

我喜歡吃餅中間甜甜的糖漿(好像是楓糖漿耶~),嗯~好吃！

第2種口味就是超薄宜蘭餅(鮮奶口味),也是淇淇和凱凱的最愛,這個宜蘭餅很薄,薄到只要用嘴唇抿一下就溶化啦！所以拿的時候要注意動作不要太大,要很優雅的對待它、品嚐它,才不會碎了一地。因為我就是這樣阿！想說分成2半再吃,才用手輕輕一掰就碎啦！

你看是不是很薄阿！要製作成如此薄的餅真不簡單耶！從成品→包裝→運送整個流程完成,直到送到消費者手中,餅都完好如初哩！太厲害啦！想必整個設計團隊一定煞費苦心吧！

這是綠薄餅口味,一打開包裝整個三星蔥的香味噗鼻而來哩！整片餅也很真材實料,裡裡外外都是三星蔥哩！整個餅除了主原料是三星蔥還加上胡椒,所以口感有點微辣,很涮嘴喔~

這是三星蔥蛋捲,很奇特的口味,讓我很好奇它到底是甜?鹹?答案揭曉:它是甜的。微甜的口感還帶有三星蔥的蔥香,滿好吃的,連淇淇也愛吃這個蛋捲,連屑屑也不放過呢！

宜蘭餅不管口味上和整體包裝上,我都很呷意ㄋㄟ,不管是自用或是當伴手禮都很大方。不知道大家有沒有這個經驗?餅乾太大包常常吃不完,通常會將袋口束起來,時間一久餅乾就軟啦！口感就不像剛拆時那麼好吃了！像我就滿喜歡宜蘭餅的包裝方式,每種口味都採小包裝方式,份量也剛剛好,我尤其喜歡三星葱蛋捲(一包裝2支蛋捲)吃起來份量剛好。